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Ikea Wohnzimmerwand Ideen

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Ikea Wohnzimmerwand Ideen – Ikea Wohnzimmerwand Ideen

Durch eine neue Verordnung dürfen in Deutschland seit Januar Lebensmittel auf Basis von Insekten verkauft werden. Der Ernährungsexperte Dr. Dr. Stefan Hillejan steht dem Trend positiv gegenüber und spricht bereits von der Nahrung der Zukunft.

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Nur jeder siebte Bundesbürger kann sich laut einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov vorstellen, Insekten zu verzehren. Dennoch ist seit Januar 2018 der Markt für Insekten-Food innerhalb der EU einheitlich geregelt und die proteinreiche Kost auch in Deutschland zugelassen. So testet beispielsweise der Handelskonzern Metro den Verkauf von Nudeln aus gemahlenen Mehlwürmern und Salatcroutons auf Basis von Insektenproteinen.

Gegenüber Chip.de sagte Ernährungsexperte Dr. Dr. Stefan Hillejan, dass Insekten die Nahrung der Zukunft sind und sogar als Fleisch-Alternative dienen. Denn die Aufzucht von Insekten dauert nur wenige Wochen und benötigt eine geringere Menge an Wasser und Futter. Zudem hat die robuste Chitin-Hülle von Insekten einen weiteren positiven Effekt. Denn der Ballaststoff ist für den menschlichen Darm zwar unverdaulich, „tut ihm aber gut, da er das Stuhlvolumen erhöht und so die Muskelaktivität der Darmwand anregt.“ Vitamin A und B, sowie ungesättigte Fettsäuren trügen ebenso zur gesunden Ernährung bei, wie die Mineralstoffe Eisen, Zink, Kalium und Kalzium sagte Hillejan.

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Aber Achtung: Wer allergisch auf Krustentiere reagiert, sollte von Insekten die Finger lassen. Generell gilt es, nur gezüchtete Insekten zu verspeisen. Wilde Tierchen können Krankheitserreger in sich tragen oder mit Schwermetallen belastet sein.

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